Estilos de IPA
¡Hola exploradores! Ya os contamos en otro post lo que era una IPA y sus orígenes, pero en los últimos tiempos están surgiendo muchos estilos dentro de éste, cada uno con sus peculiaridades y sus características. Hoy os traemos el primero de unos cuantos posts sobre los diferentes tipos que hay actualmente, sus características y diferencias, para que cuando leáis una etiqueta tengáis claro a qué se refiere y podáis elegir mejor vuestro estilo favorito.
English IPA
El estilo original. Son cervezas hechas como se hacían antaño y suelen ser brillantes y doradas, como una snitch. Tienen muchísimo lúpulo, con lo que se consiguen sabores y aromas a flores y frutas acompañados por un final seco. Es habitual además que la malta caramelizada aparezca entre los aromas.
American IPA
La versión americana es la que más se encuentra estos días. Los lúpulos americanos se caracterizan por tener notas cítricas y resinosas, así que es lógico que la cerveza hecha con ellos se le parezca. Su color varía desde el oro hasta el cobre y suelen ser más alcohólicas que sus primas inglesas.
Doble IPA / DIPA
También conocida como Imperial, nace de la idea de crear un producto mucho más intenso, con más graduación y amargor. Tienen un color entre dorado y naranja suave y es habitual que sean un poquito turbias, ya que el dry hopping es un proceso habitual en su fabricación. Al tomarla es como si los lúpulos montasen una fieshta en tu boca.
Triple IPA / TIPA
Las triples son IPAS que se han pasado con los esteroides. Muuy alcohólicas y muuuy amargas, amigas íntimas del DDH. Al olerlas te llevan directamente a la fruta tropical, a las frutas de hueso y a los cítricos y cuando las bebes el sabor te golpea como un derechazo de Hulk. Son cervezas realmente intensas, con un fondo maltoso importante para conseguir ese grado, pero en las que el lúpulo debe seguir siendo protagonista.
¡Y hasta aquí el post de hoy! ¿Habéis aprendido mucho? ¿Cuál es vuestro estilo favorito? ¡Os leemos! Ya sabéis que podéis dejar vuestros comentarios en el mismo blog o en nuestro instagram, donde estamos siempre pendientes de vuestras dudas o de cualquier cosa que queráis compartir con nosotros. Ademñas, aquí debajo os dejamos ejemplos de los tipos de IPA que hemos hablado para que podáis llevaroslas a casa e ir probando de todo.
Y si os da pereza poneros a elegir, os recordamos que tenéis a la venta nuestro Pack de Cata de IPAs en el que encontraréis 6 estilos diferentes, una miniguía con la descripción de cada estilo y su maridaje y un par de posavasos personalizados Loopool.
